<b id="dh7sq"><form id="dh7sq"></form></b>

      
      

    1. <tt id="dh7sq"><noscript id="dh7sq"></noscript></tt>
      
      

    2. <s id="dh7sq"></s>
      您好!欢迎来到新锦江

      微信二维码

      联系客服

        手? 机:14787087054

        微 ?信: JJGJ6868

        公 司:新锦江

        地? ?址:果敢老街

        ?

        ?

      锦江客服400

      发布时间:2021-04-11 12:46 文章作者:李经理 文章来源:新锦江客服 浏览次数:
      新锦江国际的客服电话是多少?
      新锦江国际的客服电话是:14787087054                  微信:JJGJ6868

          农村土榨的花生油也不能吃了?一直最喜欢的农村土榨花生油竟然被告知不健康。食用油我们每天都在和它打交道,但是我们却很少了解各种食用油的知识,尤其是农村的土榨花生油到底出了什么问题呢?下面为大家整理了一些关于食用油的一些常识,看完你就了解了。
       
          小时候最喜欢的就是小作坊里炸出来的新油,非常的香,那时候每每炸出来新油,总忍不住用手指头蘸一蘸,放到嘴巴里砸吧砸吧,感觉这真的是非常美味的东西,直到现在,最开心的依然是老家来亲戚了,给我捎上一桶自家新榨的花生油。但是近年来农村土作坊榨的花生油不能吃屡见报端,其实对这个问题不能全盘否定,我会在下面谈论一下这个问题。
       
          1、几种常用油的基本情况介绍
       
          ——大豆油:颜色呈现暗黄色,大豆油闻上去有一股浓浓的豆子味,它含有维生素D和维生素E,以及丰富的卵鳞脂肪,它对我们的脑血管,降血压,降血脂,都是非常有帮助的。大豆油还有一个号非常好的作用,那就是熬肉汤或者是鱼汤,熬骨头汤的时候,放入适量的大豆油,汤就会熬成奶白色,特别的诱人热别的有食欲。
       
          在北方大豆油是非常常见的食用油,而且价格相对便宜,过去花生油是富人的专利,一般的家庭都吃大豆油,因为大豆油颜色更深,炒出来的菜,色泽会更好。
       
          ——花生油:金黄色,颜色比大豆油略微淡一些,味道有淡淡的花生的香味,热别容易吸收的植物油,含有维生素E和锌,增强记忆力延缓脑部衰老,被认为是比较适合小学生食用的油,不适合炸,高温会破坏它的营养物质,会发生一些化学反应。
       
          在北方,花生油是在厨房最常见的一种食用油,而且花生油独有的香味,炒出来的菜更加的香。相比于大豆油,花生油的价格略贵。
       
          ——葵花籽油:颜色更浅,呈现淡黄色,看上去非常的清澈透亮,香味很淡,仔细闻会有一种淡淡的坚果的味道,不适合油炸,不适合长期反复的高温,它本身含有多种维生素,长期高温会破坏。
       
          葵花籽油一般在厨房里并不常见,很多的家庭也不将其作为烹饪的首选,不过葵花籽油还是有着自己的特色。
       
          2、从脂肪含量来看各种食用油的区别
       
          ——各类脂肪酸的含量
       
          豆油饱和脂肪酸含量15.9%,多不饱和脂肪酸含量58.4%,单不饱和脂肪酸含量24.7%。
       
          花生油饱和脂肪酸含量18.5%,多不饱和脂肪酸含量38.3%,单不饱和脂肪酸含量40.0%。
       
          玉米油饱和脂肪酸含量15.4%,多不饱和脂肪酸含量54.6%,单不饱和脂肪酸含量30%。
       
          菜籽油饱和脂肪酸含量7%,多不饱和脂肪酸含量36%,单不饱和脂肪酸含量58%。
       
          橄榄油饱和脂肪酸含量13.8%,多不饱和脂肪酸含量11.1%。单不饱和脂肪酸含量75.0%。
       
          一般说来饱和脂肪酸含量过高并不理想,应该是越低越好,因为根据专家建议,饱和脂肪酸过高对心血管是单独攻击因子。
       
          多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸都是有益处的,保持二者之间合理的比例,其中一种太高也不合适,可以选择单不饱和脂肪酸稍微高一些的。
       
          ——集中常见的分类
       
          第一种是单不饱和含量高的油,相对来说这是最健康的,比如橄榄油,有很多临床实验证明,长期食用橄榄油对心血管健康有益处。
       
          第二种是脂肪含量均衡的油,就是单不饱和和多不饱和饱和脂肪都含有一些,我们常用的食用油就是这一类,包括菜籽油,花生油,芝麻油,平时适合炒菜炖菜,根据膳食只能的推荐量,每天不超过25-30克,因为没有实验证明,多吃这类油对健康有益处。
       
          第三种是多不饱和脂肪含量高的油,如玉米油、大豆油、葵花籽油,用它们代替膳食中的饱和脂肪,用大豆油来代替猪油,对心血管是非常有益的。
       
          第四种是饱和脂肪含量高的油,比较适合用于高温油炸和烘焙,比如黄油,猪油,牛油,椰子油和棕榈油。
       
          ——食用油的两种加工工艺
       
          一般来说,家庭食用油会有两种不同的加工工艺,一种是物理压榨,另外一种是浸出,有什么差别呢?
       
          物理压榨的出油率不高,一般在30%-40%之间,
       
          浸出的出油率比较高,一般在50%左右。
       
          很多人都说物理压榨比较好,一般市场上的食用油还是以物理压榨为主,倒是一些餐馆等地方,很多使用的是浸出油。
       
          3、为什么有人说小作坊的油不能吃?
       
          我们很小的时候就一直吃小作坊压榨的花生油,但是为什么近来有言论认为小作坊的花生油不能吃呢?
       
          一般认为,小作坊压榨的花生油,属于粗炸油系列,许多人认为这种“未经现代工业手段处理”“无添加”的土榨花生油更天然营养、健康。但是还有一种观点认为,这种花生油在整个制作的过程中容易出现卫生问题,尤其是容易造成黄曲霉素超标的问题。原因在哪里呢?
       
          这里有几个例子:
       
          2015年我国对8省738份市售食用植物油中4种黄曲霉毒素污染状况进行调查,结果发现,散装植物油(土榨油)中黄曲霉毒素污染明显高于定型包装样品。
       
          2016年,福建省花生油黄曲霉毒素污染监测也显示,黄曲霉毒素总量超标的均为散装样品(土榨油)。
       
          2017年,广东省曾经对小作坊花生油黄曲霉毒素B1情况进行调查,发现小作坊花生油中黄曲霉毒素B1超标率11.8%,检出率高达56.9%。
       
          还有一个案例:
       
          2018年,佛山公安机关对当地水藤村唐某雄销售的花生油进行抽检,发现黄曲霉毒素含量严重超标,随后当地警方联同食药监部门对该产品生产商家“佛山市百顺食品有限公司”进行立案调查。据悉,该公司负责人黄某强其明知生产、销售的机榨花生油黄曲霉毒素B1会超标,依然直接销售,并提供合格检测报告应付相关机构检查。
       
          对于农村的小作坊,并不是所有的作坊压榨的花生油都不合格,只不过在原材料的选择上,在生产制作的过程中由于某些程序不合格,容易产生一些有害的物质。
       
          但是如果我们亲自选择原材料呢?亲眼见证整个制作的过程呢?那么又另说了。
       
          4、这几种常见食用油我们该怎么选择?
       
          花生油比较香,炒出来的菜也很香,所以如果在家里炒菜的话,建议使用花生油
       
          菜籽油相对比较耐高温,是制作辣椒油最佳选择,油炸食品用菜籽油也非常不错。
       
          豆油具有降血压、降血脂的功效,所以对于一般家里有老人,又遭受三高的困扰,多吃一些豆油也有好处。
       
          所以呢,对于一般的家庭而言,建议这几种油都备一些,可以用作不同的功效,当然了,建议购买食用油的时候,选择小瓶装,吃了再买,放久了容易变质。
      黄三级高清在线播放,中文字幕手机在线看片不卡,欧美18-19sex性,老熟妇乱子伦系列视频 网站地图