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      發布時間:2021-04-06 16:13 文章作者:李經理 文章來源:新錦江客服 瀏覽次數:
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          這個問題其實,可以衍生出無數的問題。比如高血壓能吃土豆么?能吃西紅柿、茄子、辣椒等。
       
          但是,萬變不離其中。一定要注意高血壓飲食中的幾點要素就行。
       
          在評論紅薯之前,我要科普一下,目前到底什么飲食方案才是最佳的。
       
          目前“地中海飲食”已經連續第三年奪得全球最佳飲食方案,還被評為“最有益于心臟健康”、“最適合糖尿病患者”的飲食。
       
          人們發現地中海沿岸的希臘、西班牙、法國和意大利南部等地區。人們平均壽命都比較長,且很少發生腫瘤、心梗、糖尿病、高血壓、高血脂等疾病,甚至連老年癡呆的發病率也很低。越來越多的研究表明這和他們的飲食結構有明顯的相關。
       
          地中海式飲食指的是食用大量水果、蔬菜、豆類、谷類和攝入橄欖油之類的非飽和脂肪酸;吃少量的乳類產品、肉類、雞鴨;“適量地”多吃魚類及用餐時少量喝點葡萄酒。
       
          可見,地中海飲食不是一種固定的食譜。
       
          地中海飲食具備有幾大特點:
       
          蔬果、粗糧攝入較多;
       
          橄欖油烹飪;
       
          每日適當食用牛奶、奶酪、酸奶等奶制品;
       
          海魚:常吃金槍魚、三文魚、沙丁魚等;
       
          蛋白質主要來源是雞蛋、白肉、豆制品,很少吃紅肉以及香腸、培根等加工肉類,基本不吃肥肉;
       
          少量飲用葡萄酒;
       
          簡單烹飪,少用鹽、糖等調料,多使用胡椒、迷迭香、薄荷、紫蘇等香料。
       
          備注:
       
          紅肉:指豬、牛、羊之類的哺乳動物的肉類。
       
          白肉:廣義上指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類,包括禽類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚類、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等。
       
          也有人總結為:4條腿的不如2條腿的,2條腿的不如沒有腿的。
       
          言歸正傳:高血壓飲食有什么要求
       
          建議高血壓患者和有進展為高血壓風險的正常血壓者,飲食以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纖維的全谷物、植物來源的蛋白質為主,減少飽和脂肪和膽固醇攝入。
       
          一、總體原則:
       
          高血壓強調日常膳食應低鈉高鉀,多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果,、全谷物、少吃含高脂肪、高膽固醇的食物,尤其減少飽和脂肪和膽固醇攝入。(水果>100g/d,蔬菜400~500g/)。
       
          二、嚴格限制鹽分攝入:
       
          (1)減少烹調用鹽及含鈉高的調味品(包括味精、醬油);
       
          (2)避免或減少含鈉鹽量較高的加工食品,如咸菜、火腿、各類炒貨和腌制品;
       
          (3)烹調時盡可能使用定量鹽勺。每日氯化鈉少于6g(也就是1酒瓶蓋的量)。
       
          三、增加鉀鹽的攝入:
       
          (1)增加富鉀食物(新鮮蔬菜、水果和豆類)的攝入量;
       
          (2)腎功能良好者可選擇低鈉富鉀替代鹽。不建議服用鉀補充劑(包括藥物)來降低血壓。腎功能不全者,需要醫生指導。
       
          三、限制飲酒(這里葛大夫建議禁止飲酒最佳,因為越來越多的研究證明,只要是飲酒就是有害的,不論多少):
       
          過量飲酒顯著增加高血壓的發病風險,且其風險隨著飲酒量的增加而增加,限制飲酒可使血壓降低。建議高血壓患者不飲酒。如飲酒,則應少量并選擇低度酒,避免飲用高度烈性酒。
       
          每日酒精攝入量男性不超過每日酒精攝入量男性不超過25g,女性不超過15g;每周酒精攝入量男性不超過140g,女性不超過80g,也就是白酒、葡萄酒、啤酒攝入量分別少于50ml、100ml、300ml。
       
          最后總結分析一下:紅薯對高血壓患者來講,那到底可以不以吃?
       
          答案:可以吃。
       
          紅薯也不是上述高血壓飲食危害的一種,各種高血壓膳食指南也沒有禁止。紅薯本是熱量、含糖量和米、面相比較相當于大米、白面食品的1/3。鉀元素含量較高,且纖維素豐富。所以高血壓患者可以吃的。但不要以為食物可以替代藥物!
       
          紅薯
       
          葛大夫還要補充一點:高血壓患者不僅僅飲食要合理,還要結合生活方式改善、運動、避免焦慮緊張情況。運動是除日常生活的活動外,每周至少4天,每天累計至少30分鐘中
       
          等強度運動(如步行、慢跑、自行車、游泳等)。運動形式可采取有氧、阻抗和伸展等。
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